Precisamente esto es lo que propone este domingo el programa de TV3 “La comida”. Challenge”, que ayuda a los espectadores no sólo a mejorar en la cocina, sino también a ahorrar dinero.
El tema de este programa son los platos con huevo, por lo que los espectadores verán incluso dos platos diferentes, pero muy populares. Victoria preparará shakshuka para el desayuno y Sonata preparará pavlova, un postre que se deshace en la boca.
Por cierto, la pavlova más cara que probó, aunque era muy pequeña, ¡costó hasta 25 euros!
Los huevos son uno de los ingredientes más versátiles, aptos tanto para recetas de desayuno como de postre. Shakshuka es un plato originario del norte de África, pero conocido en muchas partes del mundo, elaborado con muchos tomates, especias y algunos huevos.
Es como un colorido huevo revuelto cocinado en una salsa de tomate espesa y picante.
Y si quieres un dulce milagro, la pavlova es solo para ti. Es un postre cuyo origen aún hace furor en Nueva Zelanda y Australia. La moringa crujiente, la crema suave y la fruta fresca crean una delicia ligera que simplemente se derrite en la boca.
Estos platos demuestran perfectamente cómo los huevos pueden convertirse en obras maestras culinarias en cualquier cocina. Y no importa si los comes salados o dulces.
Aprenderás cómo preparar estos platos, cuál es su secreto y cuál impresionará más a los anfitriones este domingo. Hasta entonces, el equipo del programa comparte la receta perfecta de pavlova. Cocina con La comida. ¡Desafío!
Pavlova de nubes fácil con mandarinas
Necesitarás:
180 g de claras de huevo;
300 g de azúcar;
8 g de almidón de maíz;
250 g de nata;
250 g de mascarpone;
40 g de azúcar;
5-6 mandarinas;
ramitas de romero.
Proceso de producción
Ponemos en un bol las claras, añadimos el azúcar, la sal y la maicena. Batimos cada vez más intensamente durante unos 15 minutos, hasta que las claras queden brillantes y firmes. Ponemos la masa de moringa sobre el papel de horno y la horneamos a 110 grados durante 1,5 horas. Posteriormente bajamos la temperatura a 100 grados y horneamos otros 45 minutos.
Mientras se hornea la pavlova, hacer la nata: batir el mascarpone con la nata y el azúcar. Ponemos la nata encima de la moringa, la decoramos con mandarinas y una ramita de romero. ¡Delicioso!
“La comida. Desafío” – Domingos, 9 a.m. en TV3!
