La ensalada de pollo y uvas no es solo un plato, sino también una verdadera decoración de la mesa festiva.
El sabor delicado y la apariencia hermosa ayudarán a crear un ambiente especial y complacer a los invitados.
En la página recetassimplesydeliciosas hemos compartido una receta de una sencilla, pero a la vez exquisita, ensalada con pollo y uvas.
Si buscas una idea para una ración festiva o simplemente quieres diversificar tu mesa habitual, esta ensalada es una gran elección.
Ingredientes:
- Filete de pollo 1 ud.
- Huevos de gallina (hervidos) 4 uds.
- Queso duro 100 g
- Sal
- Uvas sin pepitas 250 g
- 3 cucharadas de mayonesa.
Preparación:
Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté cocido. Para que el sabor sea más intenso, puedes añadir al agua hojas de laurel, guisantes u otras especias.
Deje enfriar y córtelo en cubos pequeños o divídalo en fibras según su preferencia.
Pon los huevos en una olla con agua fría, lleva a ebullición y cocina durante 8-10 minutos. Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos.
Cortar el queso en cubos. Un queso suave y cremoso es ideal para esta receta.
Lave y seque bien las uvas sin semillas. Si las bayas son grandes, córtelas por la mitad.
En un tazón grande, combine los huevos picados, el pollo, el requesón y las uvas. Agrega sal al gusto.
Agrega la mayonesa y mezcla bien para que los ingredientes se mezclen uniformemente. Si quieres que la ensalada quede más ligera, sustituye parte de la mayonesa por yogur espeso o crema agria.
La ensalada se puede colocar en un plato decorado con uvas enteras o una ramita de hierbas frescas. La ensalada se puede servir inmediatamente después de cocinarla o fría.
Consejos:
- Se puede utilizar queso parmesano o azul para darle un sabor sabroso.
- Las nueces o almendras picadas complementarán perfectamente el sabor de la ensalada y le darán un toque crujiente.
- Para una salsa más saludable, mezcle yogur griego con mostaza y jugo de limón.
