El editor de salud de la revista Parade, Lee Weingus, llevó a cabo un experimento interesante. Decidió comer sólo sopa de pollo todos los días durante siete días.
Para el experimento, Lee preparó su sopa favorita con la receta de su abuela: pechuga de pollo, zanahorias, cebollas, apio, tomillo, ajo, jugo de limón y fideos de huevo. Durante una semana consumió esta sopa en el desayuno, el almuerzo y la cena y, a veces, incluso como merienda.
¿Qué notó durante el experimento?
Sin antojos de comida chatarra
Al tercer día, Lee notó que dejó de desearle dulces y comida chatarra. Por lo general, se entregaba a galletas, chocolate y otros alimentos azucarados durante la temporada navideña. Pero la abundante sopa sació por completo su apetito y reemplazó estas tentaciones.
Aumento de los niveles de energía
Al final de la semana, Lee se sentía más ligero y renovado. Según ella, esto se puede explicar tanto por la gran cantidad de nutrientes de la sopa como por la suficiente hidratación del cuerpo.
Ausencia de resfriados
A pesar de que su hija se quedó en casa durante una semana debido a una infección respiratoria aguda, Lee escapó de la infección. Ella notó que esperaba al menos una leve secreción nasal, pero el frío la había superado.
Dormir mejor
Lee empezó a quedarse dormido más rápidamente y a despertarse más alerta. Ella lo atribuyó al triptófano de la pechuga de pollo. Este elemento ayuda al cuerpo a producir melatonina, una hormona que regula el sueño.
Una sensación de saciedad duradera.
Un plato de sopa proporciona una sensación de saciedad durante varias horas, por lo que este plato es una excelente opción para quienes quieren perder peso.
El único inconveniente
Lee notó que tenía que ir al baño con más frecuencia. Ella explicó esto por el hecho de que una gran cantidad de líquido entró en su cuerpo con la sopa.
En general, el experimento demostró que la sopa de pollo no sólo es sabrosa, sino también un plato saludable que puede favorecer la salud y mejorar el bienestar general.
Fuente: cursorinfo.co.il
