Un nuevo estudio encontró que los ratones sometidos a ayuno intermitente, lo que significa que la ingesta de alimentos está restringida durante un cierto período del día, tenían un mejor metabolismo pero un crecimiento de cabello más lento que los ratones alimentados las 24 horas del día, los 7 días de la semana, informa el New York Post.
Y cuando hicieron lo mismo con humanos, encontraron resultados similares.
“No queremos disuadir a la gente del ayuno intermitente porque está asociado con muchos efectos beneficiosos, pero es importante ser conscientes de que puede tener consecuencias impredecibles”, dijo el autor principal del estudio y biólogo de células madre Bing Zhang de la Universidad de Westlake en Porcelana.
Un estudio muestra que el ayuno intermitente puede mejorar la función de las células madre de la sangre, el intestino y los músculos y su capacidad de regenerarse.
El equipo de Zhang quería descubrir cómo afecta el ayuno a la piel y a las células ciliadas.
Los investigadores obligaron a los ratones afeitados a seguir un horario de alimentación diario en el que la comida solo estaba disponible durante ocho horas, y luego ayunaron durante 16 horas o siguieron un horario de alimentación diario alternativo.
Los ratones que siguieron ambos programas de ayuno intermitente solo tuvieron un crecimiento parcial del cabello después de 96 días, mientras que los ratones con acceso ilimitado a los alimentos habían crecido la mayor parte del cabello después de 30 días, un resultado que sorprendió a los investigadores.
El equipo descubrió que el ayuno mata selectivamente las células madre del folículo piloso activadas (HFSC).
El ayuno intermitente hace que el cuerpo utilice la grasa almacenada como principal fuente de energía, en lugar del azúcar que se encuentra fácilmente disponible en los alimentos.
La aplicación de vitamina E, un antioxidante que se encuentra en los productos para el crecimiento del cabello, en la espalda de ratones dos veces al día ayudó a que las células madre sobrevivieran al hambre.
Las células madre de la piel no se vieron afectadas por el ayuno intermitente y los investigadores lo atribuyeron a su capacidad para neutralizar los radicales libres dañinos.
Los investigadores intentaron confirmar sus hallazgos realizando un pequeño estudio clínico en el que participaron 49 adultos jóvenes sanos: notaron que el ayuno tenía un efecto más leve sobre el crecimiento del cabello en las personas.
Aquellos que ayunaron durante 18 horas al día durante 10 días, una versión extrema de la dieta, crecieron un promedio de 18 por ciento más de cabello. más lento en comparación con aquellos que no ayunaron.
“La población humana es muy heterogénea, por lo que el efecto puede ser diferente para diferentes personas”, dijo Zhang.
Los investigadores planean trabajar con hospitales locales para estudiar cómo el ayuno afecta la cicatrización de heridas y la regeneración de otras células, e identificar sustancias que promuevan el crecimiento del cabello durante el ayuno.
Mucho antes de este estudio, los expertos médicos advirtieron que el ayuno intermitente no es para todos.
Un gran estudio de este año encontró que quienes comen menos de 8 horas al día tienen más probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares que quienes comen de 12 a 16 horas al día.
