La sencilla receta presentada en la página será un verdadero descubrimiento para los amantes de los pasteles aromáticos. Además, la masa se puede preparar sin necesidad de utilizar un rodillo.
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- Sal 1 cucharadita
- Harina 4,5-5 tazas
- Engrasar la masa:
- Mantequilla 50 gramos
- Aceite
Para el relleno:
- Mantequilla: 250 g de carne picada
- Cebolla 1 ud.
- Sal
- Pimienta negra
- Pimiento rojo
- queso cheddar
Preparación:
- En un tazón grande, combine el agua, la sal y la harina. Amasar una masa suave y no pegajosa.
- Si lo deseas, puedes mezclar levadura para que la masa quede elástica. Cubre la masa con una toalla o film transparente y déjala reposar durante 10 minutos.
- Luego divide la masa en 12 partes y forma bolitas. Enrolle cada bola hasta que quede del tamaño de un plato de postre.
- Unte cada bola con la mezcla de mantequilla y aceite. Colóquelos uno encima del otro en la bandeja para hornear. Cubrir con film transparente y dejar reposar al menos una hora.
- Freír la carne picada en una sartén hasta que cambie de color. Agregue la cebolla finamente picada, las especias (sal, pimienta negra, pimiento rojo) y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Retirar del fuego y enfriar.
- Luego estira la masa con las manos o extiéndela. Coloca el relleno en el medio de cada capa y cubre con un poco de queso cheddar rallado para que quede jugoso.
- Dale forma a las tartas como más te guste: triángulos, rectángulos o rollitos.
- Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornear en horno precalentado a 190 °C hasta que estén dorados. Vigila el proceso para que las tortas no se cocinen demasiado.
Consejos:
Si usas levadura, deja que la masa suba un poco más.
Para darle más sabor, agregue hierbas finamente picadas al relleno.
Para que los bizcochos queden más crujientes, cepille su superficie con un huevo antes de hornearlos.
Servir las tartas de hojaldre saladas calientes o templadas. Son perfectos con una taza de té y como snack con platos principales.
